Здравствуйте, доктор! Можно ли употреблять мед при диабете?
Светлана
Здравствуйте, Светлана!
Мед содержит в себе фруктозу, то есть мед является быстрым углеводом (дает резкий скачок сахара крови через 5-20 минут после приема, что повреждает стенку сосудов и нервов при диабете). Поэтому мед противопоказан при сахарном диабете. Если вам хочется сладкого, можно использовать безопасные сахарозаменители: стевию, сукралозу (делать с ними диетические десерты, желе, муссы, запеканки).
Врач эндокринолог Ольга Павлова
Оригинал статьи